8月20日19點(diǎn)25分，天正河鲀登陸央視2套《消費(fèi)主張》節(jié)目，主要介紹天正養(yǎng)殖的河豚魚已實(shí)現(xiàn)無毒環(huán)境飼養(yǎng)。日前節(jié)目組記者特來到大連天正集團(tuán)，主要對(duì)我公司養(yǎng)殖的紅鰭東方鲀的養(yǎng)殖環(huán)境及餐飲加工等進(jìn)行專訪。

      記者首先去了大連遼漁國(guó)際水產(chǎn)品市場(chǎng)，采訪到這里售賣的天正河鲀產(chǎn)品都是整條河鲀分割去毒后再包裝出售的冷凍品，消費(fèi)者買回家烹飪后直接就可以吃了。隨后又分別采訪了天正大李家養(yǎng)殖一場(chǎng)的海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖和大連天正河鲀料理店，更加細(xì)致的了解了河豚魚的生長(zhǎng)環(huán)境和養(yǎng)殖模式，更是品嘗到了美味的河豚魚料理，大開眼界并不虛此行。

      在養(yǎng)殖場(chǎng)記者采訪到養(yǎng)殖的河鲀之所以可以達(dá)到市場(chǎng)銷售標(biāo)準(zhǔn)，主要是進(jìn)行控毒養(yǎng)殖，不食用有毒的藻類，而是喂養(yǎng)深海捕撈的玉筋魚進(jìn)行養(yǎng)殖。但為了雙重保險(xiǎn)讓消費(fèi)者吃的更放心安全，所有的活魚都要在專業(yè)的加工或廚師進(jìn)行剖殺處理，才能進(jìn)行售賣或烹飪食用。記者采訪了天正河鲀料理店的廚師長(zhǎng)李釗澤，李師傅介紹到河鲀的毒素主要分布于生殖腺和肝臟，其次是腎臟、血液、眼睛、腮和魚腦，要將這些部位一一處理掉。在料理店里，河豚魚生魚片和紅燒河豚魚是食客點(diǎn)擊率較高的菜肴，肉質(zhì)細(xì)膩有嚼勁。 由于近年來在養(yǎng)殖量增加，出口量減少的情況下，河豚魚價(jià)格有所下降，親民的價(jià)格使吃河鲀不再僅局限于高消費(fèi)人群，普通百姓也可以品嘗到河鲀的美味。