2010年3月25日，大連天正實業有限公司應邀在大連烹飪職業中專四層多功能廳隆重舉行，此行的主要目的是針對大連烹飪職業中專的全體師生宣傳普及河豚魚文化知識，介紹大連天正實業有限公司的基本情況及未來發展，引導從業人員正確理解河豚魚，使河豚魚這項產業健康發展。

    本次說明會由天正公司運營經理王常玉經理擔任主講人，王經理從河豚魚的歷史到天正實業20年的發展歷程，從河豚魚本身特性到天正東方紅鰭鲀產品的特點等都做了概括性的說明，受到200余名教職工及學生的熱烈歡迎，通過講解全體師生對河豚魚這個魚種和大連天正實業有限公司都增加了解。隨后，實業公司下屬的天正河鲀餐飲公司李廚師長現場演示了紅鰭東方鲀的去毒及基本料理方法，說明會達到了高潮。

    大連天正實業有限公司與大連烹飪職業中專雙方領導決定，今后將在校定期舉辦不同形式的說明演示活動，把雙方合作不斷深入下去，豐富學生的實踐能力。